10 porciones - Porción: 3 unidades
Ingredientes
- 3 (300 g) zanahorias
- 1 y 2/ 3 t (200g) de harina
- 2 cdas (10 g) de polvo de hornear
- ¾ t (150g) de azúcar
- ½ t (100cc) de aceite
- 1 huevo
- Ralladura de 1 limón
Procedimiento
Lavar las zanahorias y el limón. Rallar finas las zanahorias, incorporar azúcar y reservar. Mezclar los ingredientes secos. Colocar en el centro el aceite, huevo, ralladura de limón, y zanahorias ralladas. Formar una masa. Colocar por cucharadas formando los bizcochitos en asadera previamente aceitada y enharinada. Llevar a horno precalentado. Hornear 15 minutos
Información
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Baja
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