En esta ocasión, vamos a preparar una tortilla francesa con queso. O mejor dicho, relleno de este ingrediente para que se derrita en la boca cuando vayamos a comer. Lo haremos de forma muy sencilla para que cualquiera pueda prepararlo.
Además, también tiene jamón, que es rápido de preparar. Para esta tortilla solo necesitamos huevos, un poco de queso rallado, sal y aceite. Muy simple, facil y economico. En unos minutos estarás listo.
TORTILLA FRANCESA CON QUESO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 huevos
100g de queso rallado
1 pizca de sal
Aceite de oliva
RECETA DE LA TORTILLA FRANCESA CON QUESO:
1.- Primero, ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal. Los batimos un poco, hasta que se deshagan pero sin que lleguen a mezclarse por completo.
2.- Una vez batidos, ponemos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la mitad de los huevos en la sartén y dejamos que se haga un poco. Tras 1 minuto, espolvoreamos el queso rallado por encima, sin que toque los bordes.
3.- Ahora añadimos el resto del huevo batido tapando bien el queso. Dejamos que se cocine alrededor de 2-3 minutos y damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. La cocinamos por la otra cara durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo, la retiramos del fuego y la servimos.
La tortilla francesa con queso también se puede hacer enrollada, o puedes enrollarla una vez servida. Esa parte de la receta la dejamos a tu gusto, al igual que el punto en el que desees la tortilla. Si la deseas más cuajada, puedes dejarla más tiempo en la sartén por cada cara, y al contrario, si la prefieres menos hecha.