Una exquisita receta que se puede hacer con una gran variedad de ingredientes, es fácil y rápido de preparar. Hoy en Saludable Vida te dejamos esta exquisita receta de croquetas de papa y queso.
Ingredientes
- 500g de puré de papa
- ½ taza de leche
- 1 cucharada de manteca
- 4 huevos
- Hierbas/ condimentos a gusto
- Sal y pimienta
- 300g de queso (puede ser muzzarella)
- 1 taza de harina
- Pan rallado
Preparación
- Hervir las papas para realizar el puré
- Añadirle al puré de papa la leche, la mantequilla y la yema de huevo
- Condimentas con las hierbas aromáticas al gusto y salpimientas
- Te humedeces las manos en agua y formas con el puré de papa unos bollitos alargados y les haces un huequito para rellenarlos con el queso fresco y lo cierras
- Pasas cada bollito ya relleno por harina luego por el huevo batido y finalmente lo pasas por el pan rallado
- Fríes cada croqueta en abundante aceite hasta estar doradas y las pones en papel absorbente para quitarle la grasa
Pronta la receta y a disfrutar!!