Hoy en Saludable Vida te haremos conocer los beneficios y propiedades que tienen las semillas de girasol o también conocidas como pipas de girasol. Aunque a veces la mayoría de las pipas de la bolsa contienen mucha sal, la parte comestible es muy saludable y nutritiva.
La pipa proviene del girasol (Helianthus annuus), que es una hierba perteneciente a la familia Asteraceae. La planta es originaria de América del Norte y Central, y los principales países productores son Rusia, China, Estados Unidos y Argentina. Esta planta es muy hermosa y contiene cientos de semillas.
Beneficios de las semillas de girasol
1. Mejoran el estado de ánimo
Las semillas de girasol son ricas en proteínas y contienen aminoácidos, incluido el triptófano. El triptófano es el precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor de bajo nivel relacionado con la depresión y la obsesión.
Las investigaciones parecen indicar que el triptófano puede ayudar a mejorar los síntomas del estado de ánimo en mujeres con síndrome premenstrual y ayudar a las personas con depresión. Sin embargo, es necesario consumir este producto con alimentos ricos en carbohidratos para mejorar la absorción, porque otros aminoácidos pueden competir con el triptófano por su transporte al cerebro.
Sin embargo, los carbohidratos pueden evitar estos aminoácidos y ayudar a aumentar los niveles de triptófano en el cerebro.
2. Mejorar la fertilidad masculina
La pipa contiene zinc, que es un mineral esencial para la fertilidad masculina. Según la investigación, este mineral puede aumentar la cantidad y calidad de los espermatozoides. Aproximadamente 100 gramos de semillas de girasol contienen 5 mg de zinc.
3. Prevenga los problemas del embarazo
Las semillas de girasol son una rica fuente de ácido fólico, que es una vitamina B necesaria para la división celular y la producción de material genético en el cuerpo. Esto también es importante durante el embarazo.
El contenido insuficiente de vitaminas aumenta el riesgo de defectos del tubo neural y espina bífida en los bebés, y aumenta la posibilidad de bajo peso al nacer o parto prematuro. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben consumir estas semillas para que sus bebés crezcan de manera saludable.
Antes de consumirlas consulta con tu medico de confianza.
4. Ayuda a controlar el peso
El triptófano presente en estas semillas puede ayudar a controlar el peso al regular el apetito. Por tanto, se considera comida satisfactoria.
La pipa también contiene ácido clorogénico, alguna evidencia científica sugiere que este ingrediente puede ayudar a perder peso. Además, este alimento es rico en grasas saludables y también es muy adecuado para adelgazar.
5. Mejora la salud del cabello
El tubo contiene biotina, que es una vitamina B que puede metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas.
La ciencia afirma que la biotina puede ayudar a mejorar la salud del cabello hecho de proteínas. De hecho, estudios en animales han concluido que introducir semillas de girasol en la dieta de los perros puede mejorar la salud de su cabello. Los estudios han demostrado que comer semillas de girasol es beneficioso para el cabello de las personas.
6. Lucha contra las infecciones por hongos
Las infecciones por hongos son difíciles de tratar y pueden reaparecer después del tratamiento. Pero las semillas de girasol pueden ser el arma secreta contra estas desagradables infecciones. Según un estudio, el 90,5% de las personas utilizan aceite de girasol ozonizado dos veces al día durante tres meses, lo que puede erradicar por completo la infección.
En toda la muestra, solo el 2,8% de los pacientes recayeron dentro de un año después del tratamiento.
7. Mejora la piel
Este alimento también puede beneficiar la piel, porque las semillas de girasol pueden prevenir la piel seca. El aceite de la tubería mejora la hidratación formando una barrera protectora en la piel y evitando que se escape la humedad.
Un estudio encontró que la aplicación de este aceite directamente sobre la piel durante un período de cuatro semanas puede mantener la integridad de la piel y mejorar la hidratación.
8. Pueden ayudar a conciliar el sueño mejor
La dieta tiene un efecto beneficioso sobre el estrés, incluso durante el sueño. El triptófano es un aminoácido involucrado en la síntesis de serotonina, y también es esencial en la síntesis de melatonina (una hormona que regula el sueño).
Ahora bien, debes recordar que es necesario consumir pipas de girasol con algunos carbohidratos para favorecer la absorción de este aminoácido y conseguir un sueño reparador.
9. Prevenir la enfermedad de Parkinson
La vitamina E presente, es vital para la salud. El estudio concluyó que esta vitamina puede ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson, que afecta el ejercicio y dificulta la realización de actividades diarias como caminar, hablar y tragar alimentos. Por tanto, la vitamina E puede tener efectos neuro protectores, reduciendo así el riesgo de enfermedad de Parkinson.
10. Mejorar la salud cardiovascular
La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en el mundo. Las semillas de girasol son ricas en nutrientes y pueden ayudar a la salud de su corazón porque son una fuente importante de grasas saludables y esteroles vegetales beneficiosos. La grasa ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y, junto con los esteroles vegetales, reduce el colesterol malo.
11. Mejorar la salud ósea
Este alimento es rico en calcio, por lo que puede mejorar la salud ósea. Cuando se descalcifican los huesos de las personas, los profesionales de la salud recomiendan consumir este alimento.
Por consultas sobre tu dieta diaria o sobre tu salud, puedes hacerlo con tu medico de cabecera.